本店嶋川 [フランス料理] 堺東
まいど！番頭です。
先日、弊社顧問の社会保険労務士の先生主催の異業種
交流会に参加してきました。
その際、先生の顧問先でもある会場となった堺東のフラン
ス料理の老舗「本店嶋川」のご案内です。
場所は、南海高野線堺東（さかいひがし）駅から商店街を
少し西に入ったところです。
通称：「がし」
なぜか、堺ですが、ここは「銀座」です。
堺銀座商店街アーケード
あの「コブクロ 」がその昔、ストリートをやっていた
場所です。
それはさておき、「本店嶋川」は、堺銀座商店街のアーケー
ドを進んで、
Holly's Cafe
を通り過ぎて、最初の角を左に曲がった先にあります。
フランス料理 本店嶋川
堺の地で飲食業を創業して１３０年、現在のオーナーさんが
なんと６代目当主。しかしながら、インターネット上に情報も少
なく謎のベールに包まれています。
交流会で戴いたお食事は、、、
あさりとドライトマトのパスタ
アソートの自家製パン
メダイのポワレ、プロヴァレンサル風
小さいサラダのソテー添え
地鶏のポワレ、フランス産トランペット茸とセップ茸
のソテー、ミニ野菜添え
どれも、美味しくいただきました。勉強会でなければ、もっと
オーダーしたいところなんですが・・・。あまり食べると頭が回
らないので。(と言う先生の配慮だと思います）
ご紹介いただいたシェフの池田剛さんです。
まだまだわからないことの多い「本店嶋川」さんですが、ゆっ
くりと時間をかけて秘密のベールを脱がせていきたいと思いま
す。
ではでは。(C)
■本店嶋川（フランス料理）
住所：大阪府堺市堺区中瓦町２丁２番１号
電話：072-221-0314
営業時間：AM 11:00?PM 10:30
定休日：なし
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