本店嶋川／フランス料理／堺市堺区中瓦町
まいど！番頭です。
記事ネタオーバーフローで、前後しますが、これは昨日の
お昼ご飯です。
前回、異業種交流会でお世話になった、堺東（さかいひがし）
の創業１３０年の老舗・フランス料理店「本店嶋川」さんに、お
昼のランチを食べに行ってきました。
１２時１５分ぐらいに行ったので、すでに席は満席でした
ので、少し待たせていただくことに。
サービスランチがあるようです。４種類。
?ハッシュ・ド・ビーフ サラダ付き
?海老フライと白身魚のフライ タルタルソース
?ハンバーグステーキ 自家製和風ソース
?牛ミンチ肉のパン粉揚げ デミグラスソース
スープ、パン又はライス付き ９４５円（税込み）
食後のドリンク付き ９９８円（税込み）
本格的なお料理ですが、リーズナブルなお値段に
抑えていただいています。
もうひとつ、Menu.Aというのがあり、こちらは、
・スープ
・牛肉の赤ワイン煮 その日の野菜にて
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶付
で、２１００円（税込み）となっております。
お昼なので、ちょっとこれはご遠慮しておいて。ｽﾐﾏｾﾝ
今回は、じっくり煮込んでいるであろうと思われる
ハツシュ・ド・ビーフをオーダー♪
まずは、「ミネストローネ」です。シンプルですが、コクがあっ
て美味しいです。浮かんでいる黒い葉っぱのようなものが、味
に彩りを添えているのでしょうが、何なのか聞けなかったので
ナゾです。
そして、サラダ・・・量的にもそこそこあり、ドレッシング
がサッパリしていて美味♪
メインのハッシュ・ド・ビーフです。ライスをオーダーして
ライスに適量かけながら戴きます。これがまた美味しい。
家庭では出せない味です。コクがあるけど、しつこくない
味。よく、市販されている「ハッシュ・ド・ビーフ」（ハヤシライ
ス）の素で作るものは、なんかしつこい味で、独特の後味が
口に残るのですが、サッパリと食べることが出来る大人の
味です。
堺東へお越しの際は、是非一度お試しください。
番頭はんのブログを見て来た！と言えば、オーナー
やシェフとお話がはずむかもです。?
ではでは。(C)
■本店嶋川（フランス料理）
住所：大阪府堺市堺区中瓦町２丁２番１号
電話：072-221-0314
営業時間：AM 11:00?PM 10:30
定休日：なし
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