洋菓子工房「樫の木」／バウムクーヘン／群馬県沼田市中町
まいど！番頭です。
先日、群馬のポータルサイトＧＡＭ（ガム）の社長ブログ でおなじみの
中沢社長より素敵な「お歳暮」
が届きました。
箱の中身は・・・。
中沢社長 やtomiya社長 、somyuさん に天才デザイナーのサトーさん 、
ラーメン大好きのぶ山さ んなどなど、群馬を代表する方々が絶賛されて
おり、バウムクーヘン情報の殿堂「バウムクーヘン三昧 」のかしっくすさん
のブログでも取り上げられていた伝説のバウムクーヘンです。（以上、
大臣。さん 調べ）。洋菓子工房『樫の木』さんのバウムクーヘンです。
佐川急便さんで送られてきたのですが、甘い香りがぷーんとしていて、
手に取った瞬間「あっ！あれだ」とわかったぐらいです。
直径１６cm、高さ７ｃｍ、並の重さではありません。ずしっ?んと来る重さ
で、いかにも詰まってるって感じ。
ドイツの「シュヴァルツヴァルト」の黒松をイメージし、高級バターとラム酒
をふんだんに惜しみなく使用しているために生地が大変重いとのこと。
熟練した職人さんが３日間かけて焼き上げて、チョココーティングされてい
るとか。
いかにも手作りといった感じが伝わってきます。チョコが厚くコーティング
されています。
お菓子の王様と言われる「バウムクーヘン」。作家のよしもとばなな さんが、
「世界一おいしい」と絶賛されるだけのことはありますね。
ふだんチョココーティングしたものはチョイスしないのですが、これならお取
り寄せしたいですね。
地方発送されてるようですが、ネット販売はされていない「樫の木」さんのバ
ウムクーヘン。中沢社長さんが送ってくれたおかげで、また新たなバウムに出
会うことが出来ました。ありがとうございます。
ではでは。（Ｃ）
■洋菓子工房「樫の木」
住所：群馬県沼田市中町1122-4
TEL:0278-22-2777
※記事内の写真は、すべてオリンパスのコンパクトデジタルカメラで
あるμ730
を使用して撮影しています。
CopyRight(C)2006 堺ではたらく番頭！はんのブログ
??. All rights reserved.
