新・堺ではたらく番頭！はんのブログ

まいど！番頭です。


　東京から戻ったその足で、その夜は大事なお客さんと打ち合わせのために心斎橋の「もつひぐち家」へ行くことに。






　このところ、心斎橋と言えば海外ブランドのショップが次々と出店。東京の銀座ほどではありませんが、それでもそこそこの規模のお店が出揃い、夜のネオンに彩りを添えています。





　そんなオサレな心斎橋筋商店街を長堀筋から南へ下り、２本目の角を東へ１本入ったところに、なにわもつの名店「ひくち家」さんはあります。そのゴージャスなお店の造りから、接待にも、そして大切な方との食事にと幅広く利用することが可能です。





　前回、中沢社長さんと座った同じ位置の掘りごたつ方式のボックス席です。この他、通常のテーブル席や、個室などなどバラエティに富んだ席があるので、色々なシーンに使えます。
　ではでは。百聞は一見にしかず、芸術品としか言いようのないひぐち家さんのもつの数々をご覧ください。







　う～ん。どれを食べても絶品です。





　塩タンを焼いているところ。火を通しすぎないことが秘訣。軽く炙ったところでいただきます。





　店長こだわりの地元大阪の地野菜の炊いたんです。左から「ふき」「青菜」「若牛蒡」。どれも上品な味付けで「大阪に生まれてよかったなぁ」って感じ。それぞれ素材の味が出ています。






　コブクロにハチコリ美味いですね♪そして最近お気に入りの「リボン」。「上ミノ」は、目をつぶって食べたらたぶんこれが「ミノ」だとはわからないぐらいの美味しさです。でも、歯ごたえもしっかり、しかしながら飲み込まないといけないようなものとは全く別物です。





　「リボン」です。クリンと丸まってくれば焼き上がり！脂ですが美味いです。メタボな一品（汗）。






　店長オススメの蒸したキャベツです。回りと芯とでは味が違い、真ん中に行くほど甘みが増します。パウダスノーのような「宮古の塩」を少々つけて頂きます。ひとりで4分の1玉は軽くいけます。





　店長曰く「コリコリ三段活用」。手前から「豚の喉仏（これで８頭分）」「血管」「ウルテ」です。
とにかく歯ごたえが良く、クセになる食感です。味は塩こしょうで味付け。かなり低カロリーです。





　今日のオススメの土手煮。普通の味と、甘辛の２種類。どちらもお酒が進むとか。（笑）





　いよいよ終盤になって「ハラミ」の登場！





　最後は「カルビ」！





　締めは、「チゲラーメン」と「チゲ雑炊」です。かなり辛いので汗だくになりますが美味いです。

　とまぁ、こんな具合に「生もの」→「赤もつ」→「白もつ」→「お肉」と順繰りに味や食感を楽しんで、4人で食って飲んで、締めてひとりあたり8千円弱。焼酎はボトルで入れてますしね。クオリティの高さからすればかなりお値打ち価格だと思います。最初に頼んだもの以外は、すべて店長さんにお任せして、出して頂いたものばかりです。ちゃんと、話している中で、お客さんの好みを聞き出して、それに見合った「もつ」を出してくれますので、もつ初心者の方も安心して食べられるかと。とにかく「もつ」初体験のお客さんも大満足でお帰りいただきました。


　心斎橋へお越しの際は、ぜひ一度「もつ　ひぐち家」さんに足を運んでみてください。


ではでは。©


　☆「もつひぐち家」の過去記事☆

○もつひぐち家／大阪市中央区東心斎橋１丁目
○中沢社長さんがやってきた！at なにわもつ　ひぐち家

(9)

まいど！番頭です。


　先日、グランパシフィックに宿泊しましたが、今回はJR品川駅高輪口前にある「ホテルパシフィック東京」の心癒されるセカンドルームをと言うコンセプトのもとに作られた「ザ　パシフィック　フロア」に宿泊してみました。当然ながらかなり高いお値段のお部屋ですが、今回は株式会社ホテル京急の大阪営業所の所長さんのご配慮していただき、特別レートでと言うことで宿泊させていただきました。





　恵比寿で食事した後、タクシーで品川へ移動。





　高輪の議員宿舎にも近いと言うことで、政治家関係さんのお客さんも多いようですし、欧米系の外国人のお客さんも多数お泊まりのようです。


　チェックインすると、ベルボーイが、改装されてリニューアルされた客室最上階27階の「ザ　パシフィック　フロア」の部屋までバゲージを運んでくれます♪





　案内された部屋は、最上階の「ザ　パシフィックフロア　ダブルルームtypeA」37㎡の部屋です。27階の最上階フロアのホテルの建物のちょうどセンターにあたる部屋です。眼下には高輪口。


　メチャメチャ綺麗な部屋です。和洋折衷なところが面白いですね。窓際の部分が無垢の木材の材質の上がりの床の間風に仕上げられており、変わった円錐状のクッションと、横になれるようなクッションと枕が置かれています。





　なんか、ほんと隠れ家のような不思議な雰囲気の部屋です。
ホテルの公式サイトの説明によると、このパシフィックフロアのコンセプトは次の通りです。




　なかなかいい感じですね。たしかにそんなに広すぎず。ドレッサー室も独立して、引き戸で寝室だけが隔離されて落ち着く雰囲気。





　ベッド下の間接照明がいいですね～☆





　ウエルカムドリンクが置かれていました。ミネラルウォーターとスパークリングウォーターです。





　地上波デジタル対応の液晶テレビ、インターネットは有線LAN完備。仕事が捗ります。





　なんと！5.1chのサラウンドシステムが完備されています。これで好きなCDを聴いたり、DVDで映画をサラウンドで鑑賞することが出来ます。やりますね～。





　入り口の右手にクローゼットがあり、ズボンプレッサーが常備されています。ちなみに、クロークは玄関側・洗面所側から引き戸で開けることが出来て便利です。





　ドレッサーは寝室とは別に、クローゼットの一角に独立してあります。これは女性にウケそうですね。





　バスルームですが、必要かつ十分。でもバスローブがどこにあったのか・・・。後から気になりました





　アメニティですが、ケース付きの歯ブラシセット。資生堂アウスレーゼの「ヘヤーリキッド」「ヘヤートニック」「アフターシェーブローション」の3点セットが備えられています。
　恐らく推測ですが、男性客のシングルユースの宿泊の際はこういう組み合わせなんでしょうね。宿泊者のパターンでアメニティも変更しているとなれば完璧です。こういう細かい配慮にはグッと来ますね。





　27階からの夜景です。品川駅近くの高層ビル・・・増えましたね。あっという間に建ったと言う感じ。もう20年以上前からよく品川界隈に宿泊していますが、このところの変遷は凄いです。新幹線も停まるようになって益々品川は便利になりましたね。


　泊まってみての総評ですが、落ち着く感じでいいですね。コンセプトは総じてよく出ている気がします。また機会があれば是非泊まってみたいと思います。


ではでは。©








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まいど！番頭です。


またまた東京です。





　焼肉屋形船に乗船して、翌日大阪に戻って、月曜日は大阪で仕事。火曜日には再び東京で打ち合わせのために移動。仕事を終えて夜は恵比寿ガーデンプレイスの38階にあるダイニングバー「食膳酒席きらら」へ。





　幸い大阪はよくない天気のようでしたが、東京は晴れていて夜景が綺麗でした。





　窓下には、恵比寿のガーデンテラスのマンションや、旬な話題を振りまいているサッポロビールの本社が・・・。違う窓からは東京タワーが見えるのですが、残念ながら写真には綺麗に納めることが出来ませんでした。店内はかなり暗く、グルメ写真にはかなり過酷な環境。





　「付き出し」です。月並みですがひじきと豆の炊いたん。





　「湯葉」です。わさびと醤油で。





　「春野菜の天ぷら」。





　「蛍烏賊の刺身」。





　イマイチはっきりしない○○の北京ダック？





　「菜の花と白魚の卵とじ」・・・妙に味が濃くて辛すぎ。もっと繊細な味のもののような・・・。





　「鴨ロース」です。これも味が濃い。





　「鮪のステーキ」です。これは思いの外薄味。





　「京なすと生麩の和え物」ですが、これも味が濃い。





　「茸の和風パスタ」です。





　お店の雰囲気、夜景の綺麗さ、どちらもいいのですが、肝心のお料理の味が・・・ダイニングバー・・・平たく言えば居酒屋ですので味が濃いのは仕方ないとしても、もう少し素材の味を殺さない程度の繊細な味付けにしたほうが良いのではないかと思った次第。この点が少し残念。





　しかし、久しぶりに恵比寿ガーデンプレイスへ行きましたが、オサレなところですね～☆





　オサレな場所になるとコンビニまで違います。





　「ファミリーマート」が「ファミマ」に！これって関西スタイル？マクドナルド→マクド。（爆）


ではでは。©

(6)

まいど！番頭です。


　先日、お台場で宿泊した「ホテルグランパシフィックメリディアンTOKYO」。　
　お台場駅直結で、至極便利なホテル。ゆりかもめを挟んで反対側に位置する「ホテル日航東京」もいいのですが、今回は諸般の事情によりこちらのホテルに宿泊です。





　用意していただいた部屋は次のとおり。





　24階のデラックスツインです。





　ちなみに42㎡あるそうです。ひとりでは広すぎです。東京でひとり暮らししていたマンションがたしか1LDKで40㎡だったので、それより更に広い部屋です。





　足を放り出して楽チンになれます。





　しかしながら、レインボーブリッジサイドではないので、風景はイマイチ。眼下に首都高速湾岸線13号地入口やら、船の科学館が見えます。





　インターネットへの接続はもちろん無料。LANが完備されています。





　シャワーブースは独立。





　バスタブもまぁまぁ大きめのサイズです。





　アメニティは女性を意識したラインナップ。オヤジには縁遠いものが多いです。





　昨年8月に全客室をリニューアルしたそうで、この部屋には地上波デジタル対応の37インチ型パナソニックVIERAが備え付けられていました。聞くところに寄ると、階層ごとにテレビのメーカーが違うそうです。





　普段、なかなかテレビを見る時間がない番頭ですが、地上波デジタルの画面はさすがに綺麗ですね～☆恥ずかしながら地上波デジタルを初めて見ましたがこれは納得。



※SH0903iにて撮影


　VIERAには、SDカードスロットがついているので、試しにカードを入れてみるとちゃんと写真を表示しました。最近は、動画にも対応しているようですね。撮した写真やビデオをその場で大画面で見られるというのはいいですね。

　今回、ここには初めて泊まりましたが、綺麗ですしなかなかいいと思います。でも、仕事用にはやはり台場という立地・・・当然ながら遊びに来て泊まるホテルだと思います。ロビー階にある24時間のコンビニエンスも非常に便利で、家族連れで来るのには非常に有り難いホテルです。





おまけですが、
　朝ご飯は、バイキングにすると食べ過ぎるので、「和定食」で済ませました。東京なのに「納豆」がついていないのはちょっと不満。（爆）


　ではでは©。

　まいど！番頭です。


　皆さんもうすでにご存じでしょうが、3月18日から、とうとう関東圏の私鉄系の交通ICカードである「PASMO（パスモ）」が発行され利用できるようになりました。当然PASMOでJRにも乗車出来ますし、Suivaでも私鉄を利用出来るように。いわゆる相互利用が可能となったわけです。





　ちなみに交通系ICカード揃い踏みです。（爆）


　交通系ICカードは、関西で先行して発行されていました。JR西日本のICOCA（イコカ）と私鉄系のPiTaPa（ピタパ）が先行して導入、次にJR東日本のSuica（スイカ）、そして今回のPASMO（パスモ）です。


　しかし、どうにかならないものでしょうか・・・。と言うのも、これ１枚で全国どこでもというカードは今のところ存在しないので、結局あれもこれも持たないといけないわけです。おまけに、事前に料金チャージする方式（前払い方式）と、後払い方式（ポストペイ方式）が混在。非常に複雑で厄介なものに。ちなみに携帯電話を使った「モバイルSuica」はありますが、「モバイルICOCA」はありません。


　番頭のように、関西と関東両方をウロウロする者にとっては、どれか１枚にしてくれって感じです。それと、ものぐさな番頭は、前払い方式はいちいちチャージしないといけないのが邪魔くさいので、ぜひ後払い方式（ポストペイ）がいいです。





　一番よく使う交通ICカードは、阪急ペルソナカードのPiTaPaです。後払いですし、ICOCAエリアのチャージもオートチャージ出来るので楽チン♪





　次に、JALのグローバルクラブカード。空港へギリギリに滑り込みでチェックインすることが多いので、携帯電話からWebチェックインして、チケットカウンターはスルーして、このICカードでセキュリティーゲートへ直接向かいます。ですので、このカードは手放せません。





　しかし、そう考えると、携帯を利用して一元で管理できれば一番いいかもです。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　焼肉屋形船での懇親会が終わってから、揺れる船内で立ち疲れたカラダを癒すために、ホテルからタクシーでワンメーターで行けるお台場の「大江戸温泉物語」へ行って来ました。前から一度行ってみたいと思っていたので行けただけで満足。





　タクシーから降りるとそこは「大江戸温泉物語」玄関。しかし、こんな場所に温泉をと言う発想が凄いですね☆





　もう22時を回っていると言うのに、次から次へとお客さんが入って来ます。
下駄箱に靴を預けてからフロントへ行って、入浴料の支払いを済ませたら、まず浴衣を借ります。館内は浴衣着用なので、必ずこの奥で浴衣を借ります。





　こんな柄の浴衣を借りました♪


　ちなみに入浴料は、ナイター料金（18:00以降入館）で1,987円（税込み）です。この料金で追加料金なしで2:00まで居ることが出来るようです。2:00以降滞在する場合は、1,575円（税込み）を追加料金として払うとのこと。





　浴衣に着替えて、中へと進んでいくと、そこは異空間。八百八町や広小路、おみやげや飲食、色んなお店が入っています。（館内見取り図はこちらを参照）





　ひと足お先にお花見気分？（爆）





　しかし、面白いですね。お風呂だけでなく、江戸の町を再現しようと工夫されています。土曜日の夜からかもしれませんが、仮眠所で朝まで過ごす人が多いようです。脱衣所で見ていると、結構ディズニーあたりに遊びに来て、ここで仮眠して翌日また遊びに行くと言った人も多いように見えました。


　番頭の住む大阪にも、「スパワールド世界の大温泉」があります。しかしながら最近行ったことがないのですが、流行ってるのでしょうか・・・。近々、また行ってみたいと思います。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　お待たせいたしました。ついに濱田屋さんの「焼肉屋形船・大御所」に乗って参りました。あいにく、桜は開花したとは言うものの、まだチラホラ咲きで、隅田川のほとりの桜もまだ早いかなっと言う感じの中、ホテルから濱田屋さんが仕立ててくれたバスで、パレットタウンの乗船所へ移動です。





　おおっ！「焼肉屋形船・大御所（＝第28濱田丸）」です。これが本日のメインイベント・懇親会の現場です。





　まもなく乗船です。さてさて（大臣。さま風）どんなことになるのでしょう・・・。あいにく、風が強くなってきており、乗船所でも結構揺れています。一応、ここへ来る前に、アクアシティで船酔い止めを調達しておいて、乗船前に酔いそうな社員に配布。このおかげで船酔いした者は結果的にゼロでした☆





　船内への入り口です。相変わらず素晴らしい演出ですね♪ここだけ見ていると、これが船内だとはわからないかも。





　うひょ～迫力の50インチ大画面のカラオケセット！





　今夜のメニューは、大御所専用のメニューである特選焼肉会席「雅」です。では、次々と出てくるお料理をご覧ください。





　「本日のアミューズプレート」です。「卵のスフレ」「サーモンマリネ」「菜の花のゼリー寄せ」





　「桜鯛のニース風カルパッチョ」





　「シェフの気まぐれシーフードサラダ」





　「壱の焼き物・・・浅利のオリエンタル風ホイル焼き」




　出航したての頃は、少々揺れが激しかったこともあり、まだ船内はおとなしい感じ。嵐の前の静けさと言ったところでしょうか。（爆）





　「弐の焼き物・・・牛タン・ラム・粗挽きソーセージ・ボンジリ」
ちなみに「ボンジリ」は鶏の尻尾のあたりの肉です。脂がのって美味いと評判。





　「参の焼き物・・・ピートロ・セセリ・鴨ロース・桜肉・フルーツトマト」
「ピートロ」は豚の首の部分の肉で、１頭から300gしかとれない貴重な部位。「セセリ」も鶏の首の回りの肉。どちらも珍しい部位です。「桜肉」はご存じ「馬」の肉です。





　台場沖に停泊・・・お台場のフジテレビが見えていますが、キレイですね♪しかもいつの間にか、回りは屋形船だらけです。でも、濱田屋さんの焼肉屋形船「大御所」の右に出る船は見あたりません。
　船内では瓶ビールはすべて飲み干し、生ビールも次々と一気飲みしていき凄いことに～。恐らくこんな団体初めてだったのでは？ほんと申し訳ありません。平にご容赦を。。。松本社長さん。





　「四の焼き物・・・季節の野菜焼き」タケノコが旬！





　「碁の焼き物・・・佐賀牛ロース・佐賀牛カルビ・ハラミの盛り合わせ」
どれも美味ですね～♪





　「茶そば」・・・最後にさっぱりといただきます。








　最後は、社員全員で来年度も計画遂行を祈念して「一本締め」を！
とにかく飲むは騒ぐわで、回りの景色もあまりゆっくりと見る暇もなかったかと思いますが、料理も食べきれないぐらい出て来ますし、もう大満足の懇親会となりました。





　最後には、桜にちなんだ「おみやげ」までいただいて皆さん大満足。
　でも、心残りは台場沖で、船上デッキに出て、春の季節のスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ 桜の香り」を戴くことが出来なかったこと。風が回り出して揺れが大きくなってきたところに、皆さんかなりお酒が回って足下がおぼつかないので、船外に出るのは危険と判断して、やむなく船上デッキに出るのは断念することに。まぁ、安全第一ですしね。


　しかし、素晴らしい屋形船ですね～。乗船してみてびっくりしましたが、ホント揺れがなければここが船内だとは信じられないほどの快適さです。
　ただ、何せ一週間前に就航したところなので、新しいメニューに一部不慣れなこともあり、サラダやカルパッチョにドレッシングがかかっていなかったことや、エアコンを稼働させると、ロースターの火力がエアコンの風で低下して、浅利のホイル焼きがなかなか出来なかったりと一部メニューやオペレーションの改善が必要だなことも感じましたが、それ以上に新しい屋形船の魅力を感じました。今回は、番頭が司会を務めていたこともあり、なかなかゆっくりとお料理を堪能することが出来なかったので、次回はゆっくりとプライベートで楽しんでみたいと思います。


　ではでは。©

まいど！番頭です。


　今日は、某社の年に一度の経営方針発表会議です。社員60名弱の会社ですが、社員が全国に散らばっているため、なかなか全社員が顔を合わすことはそうありません。唯一、毎年この時期に行われるこの会議で顔が揃うこことなっています。





　例年は、大阪・堺の本社の近くにある「リーガロイヤルホテル堺」で開催するのですが、今年は趣向を変えて東京で開催することに。番頭は大阪本社から30名ちょいの社員を引き連れて空路羽田へ。





　で、今年はお台場の「ホテル グランパシフィック メリディアン」にしてみました。





　2005年11月に、スターウッドグループのホテルとなったところです。お台場のフジテレビ本社の横にそびえるホテルです。





　そう言えば、JALグローバルクラブのインビテーションでスターウッドのプリファードゲストのゴールドメンバーカードを持っていましたが、すでに有効期限が切れていました。（爆）





　3階にあるプライベートバー「g&g」というところを借り切って、お昼のビュッフェスタイルのランチを済ませてから、その場所でミーティングです。よくある演壇・スクール形式のミーティングではなく、よくテレビでみるアメリカ大統領の報道スタイルでやってみました。このほうが、フレンドリーでより近い場所でコミュニケーションが取れるのでいい感じです。来年からはすべてこのスタイルですることに番頭的には決定です。（爆）





　社長以下、各役員の部門方針の発表を終えてから、昇進昇格者の発表、各部門の来年度の方針に対しての「○○△△□□します！」という社長に対しての決意表明発表です。





　すべてのミッションを終えて、今日のメインイベント（実はこれが今日のメイン！）の会場であるパレットタウンへ、濱田屋さんの仕立ててくれた観光バスでいよいよ移動です。（爆）


　次回の記事は・・・そうです！あの「焼肉屋形船」です♪


ではでは。©

まいど！番頭です。


　先日までの寒さが緩み、春の暖かさがやってきましたね。週末は少し天気が悪そうだとか。。。



■長女の卒業式(2007/03/21)　いくつか門のある中で、一番ひっそりした門。
この門の前にある洋食屋さんが気になります。


　今日は、次女の府立高校入試の合格発表日でした。午前10時に合格発表。。。親としては自分のこと以上にドキドキもんです。一昨日、某女子大短期大学部を卒業した長女は、別の高校へ進学していたのですが、次女は番頭が32年前に入学した母校を受験。おかげさまで、本日、めでたく後輩となることが決まった次第。





　懐かしい校舎です。30年以上経って、植木も大きくなったようです。
ねっ！tamさん、Igaさん！（笑）





　校舎のところどころに補強工事の後が・・・。恐らく耐震補強工事なんでしょうね。
こんなんなかったのに。。。





　合格発表の受験番号表示です。30年以上前とまったく変わっていないのが笑えました。娘に、校門入ったあたりの校舎の窓に貼ってあったで～と言うと、「そんなんいつの話や～」って笑って出かけて行きましたが、「ほんまにその通りやった」と大笑いしてました。変わってませんな～。まぁ、合格発表を豪華にする必要もないだろうし、累々と校舎の窓に貼りだしているんでしょうね。（笑）


　しかし、次女は家からチャリンコで7～8分のところにある高校へ通い、長女は更に近い5分で通える幼稚園の先生としてこの春から勤務。ほんま近いとこばっかしやし（爆）。そのぶん番頭は35km離れた「堺」へ通勤～。（汗）しかし、通勤も通学も近いに越したことはないですね。東京のように、中には2時間も3時間もかかって通勤するなんて考えられません。まっ、いいとこ1時間が限界です。




堺の会社の窓下：桜の標準木


　昨日も、お伝えした「ソメイヨシノ」の木です。運河沿いで、会社の窓の下の遊歩道沿いに植えられています。ちなみに、勝手に番頭の桜の標準木にさせていただきます。






　気持ち、昨日より少し蕾が大きくなったような気がします。明日は、東京なので、次回この木を確認できるのは週明けの月曜日ですが、きっと更に大きくなっているんでしょうね～。開花も間近と言うことで♪


　いよいよ明日の夜は「焼肉屋形船」に乗船です♪

　

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まいど！番頭です。


　大臣。さんのブログが何者かにハッキングされて、削除された事件以来、やはりブログのバックアップについて、少々考える向きも多くなったことと思います。
　端から見たら、大した内容でなくても、やはりブログを書いている本人にすれば、大切な記録であり、コメントやトラックバックを通じて知り合った方々との思い出の詰まったものですよね。まぁ、消えてしまったら諦めがつくとは言うものの、やはり悲しいものがあります。
　番頭が、以前書いていたアメブロには、残念ながらブログをバックアップする機能がありませんでした。それがアメブロから出る最大の理由だったかもしれません。今、こうしてレンタルサーバーを借りて、MovableTtpeというブログ構築ソフトを使って書いているわけですが、これとて100%ブログのバックアップが出来るかというとそうでもありません。まったくバックアップの手段を持たないよりはマシですが、しかしながら完全なものではないと言うことを念頭に置く必要があると思います。


　さてさて（大臣さま風）、そんな大臣さんから、是非ともMovableTypeの導入に関する記事をと言うことで、番頭の別で運用しているブログである「行き着く先は、MovableTypeか？」に、導入に関しての記事を書き始めました。このところサボリまくりだったのですが、よい機会だと思い再開した次第。


　なるべく平易に、丁寧に書いていくつもりなので、ご興味ある方は覗いてみてください。



CANON IXY DIGITAL 900ISにて撮影


 　仕事場の近くの「ソメイヨシノ」の蕾です。このところ寒かったので、なかなか蕾が膨らんできませんでしたが、今日は少し暖かかったので、心なしか蕾が膨らんだような・・・。大阪も来週には開花するかな。


ではでは。©

　まいど！番頭です。


　最近、気に入って食べている『男の３連チャン』。


　従来の「男前豆腐」にはなかった、小分けタイプの「男前豆腐」です。





　よく見ると顔がそれぞれ違っていて、名前も「リュウイチ」「テツオ」「マサヒロ」となっています。





　小さいですが、きっちりと「男」の紋章が・・・☆


　しかし、美味いですね♪男前豆腐。


　でも、なんだかきな臭い雰囲気が・・・。



　　　京都〔男前豆腐店〕 VS 茨城〔三和豆友食品〕



ではでは。 ©

まいど！番頭です。





　仕事帰りに、業務用掃除機を買いに梅田のヨドバシカメラに立ち寄った際、小腹が空いたので7階に出来ている「佐世保バーガー」のお店「ビッグマン」へ寄ってみました。





　たまたま9階の駐車場にクルマを置いていたので、エスカレーターを上がっていると、この看板が目に入ったという次第。


　しかし、「佐世保バーガー」とは、それ自体がお店の名前とかではなく、佐世保名物の手作りハンバーガーの総称だとか。

　ここがヨドバシ梅田・コムサストア梅田の7階にある佐世保バーガーの「BIG MAN（ビッグマン）」さんです。巨大な「佐世保バーガー」で有名な大阪駅前第１ビルにある「佐世保バーガーカフェ」さんとはまた違うお店です。





　オーダーしたのは、看板メニューの「ベーコンエッグバーガー」です。自慢の自家製ベーコンと、手作りバンズがウリだそうです。食べた感じは・・・感動とまではいかないもののレベル的には高いのでは。ベーコンは結構アッサリ目。でも、このベーコンはいいですね☆。当然、○ク○ナ○ドのバーガーと比較したら、相当美味いです。ステーキバーガーなるもの・・・これ非常に興味アリ。





　ちなみに、本場「佐世保」のお店で食べるよりも、調べたところベーコンエッグバーガーは10％高の440円でした☆どうもご当地以外は10%高に統一？


　ご当地バーガーは、ご当地で食べるのが一番なのかもしれません。佐世保・・・長崎かぁ～。次は長崎あたりに社員を駐在させようかな（爆）。


ではでは。

　まいど！番頭です。


　昨年に引き続き、今年も使っている「ほぼ日手帳」。暮れから、使っていたのですが、うっかりコーヒーをこぼしてしまい、あえなく途中で使用中止。





　てなわけで、「ほぼ日手帳2007 SPRING」のサイトを覗くと、すでにネットでの販売は終了していたので、心斎橋ロフトへ買いに行きました。運良く、在庫があったので購入。





　クリアなカバーオンカバーのおかげで、手帳カバーは大丈夫だったので、のぼ日手帳の本体のみを差し替えることに♪





　ひょんなことで、4月始まりの手帳を初めて使うことになりました。会社の決算時期は3月末ですし、案外4月始まりの手帳も悪くないかもです。


ではでは。©

　まいど！番頭です。


　今日は、朝から時雨模様。。。ちょっと雪もちらついたりして、寒の戻りというか今頃になって冬のような寒さでしたね。今朝は、クルマの法定6ヶ月点検と、オイル交換のために近所のディーラーさんへ行きました。そん時に、近くにある「桜通り」へ「桜」の具合を見に行って来ました。


　たぶん、桜の品種はそうだとは思うのですが、、、

　これらの桜は、早咲きの桜です。

　桜の開花予想・・・と言われているのは「ソメイヨシノ」です。

　見ると、まだ蕾は固そうです。


　東京地方の桜の開花予想は、3月23日になったということ。大阪はその後。


　予報が当たれば・・・。



焼肉屋形船 大御所by　濱田屋


　来週24日は、本日18日新就航の「焼肉屋形船 大御所」に乗って、隅田川の夜桜を楽しんで来ます♪



※大御所船内・・・ここが船内とは思えません。（某国の敏腕エージェントが極秘潜入して、写真撮影してきたものです。）


ではでは。©

　まいど！番頭です。


　今日の記事は、体験型口コミプロモーションであるB-Promotionの、紀文食品さんロングセラー商品「チーちく」と、新発売の「スモークチーちく」のレビューに参加した記事です。

　今回は、食品なので「クール便」で到着です♪





　今年で発売10周年を迎えた紀文のロングセラー商品「チーちく」3パックと、チーちくの表面を本格製法で加工した、香り高い味わいが特徴の新製品「スモークチーちく」が2パック入っていました。







　さっそく、盛りつけてみました。美味しそうでしょう？





　「チーちく」にはキュウリを入れてみました。





　「スモークチーちく」には、ソーセージを入れてみました。


　マイルドなカマンベールチーズがほどよく口の中で溶けて、どちらも美味しいですね♪
磯辺揚げなどにしても、チーズがとろけて更に美味しく頂けそうな気がします。





　番頭は飲めませんが、きっとワインなんかにもよく合いそう！（爆）


　今、紀文さんでは、チーちく発売10周年を記念して、下記のキャンペーンを実施されているようです。




　是非、チーちくを食べて応募してみてはいかがですか？


　ではでは。©

まいど！番頭です。


　さて、お昼の商店街・・・。






　相変わらず、閑散としたアスティ山之口商店街です。（お昼時）いつ来ても閑散としています。寂しい限り・・・もう商店街は復活しないのでしょうか。


　そんな商店街の中の、「浪花亭」に続く、「食べもんやさん」の紹介です。
昔から、あちこちで見かける「力餅食堂」。
　以前、一条通の「堺力餅」でカレーうどんを食べました。






　今年で創業120年になるとか。。。（注：このお店というわけではなくて、「力餅食堂」が出来てですのでお間違えのないように）謎の多い「力餅食堂」ですが、今でもあちこちにひっそりとお店があります。調べていくと、発祥は京都のようで、のれん分けでお店が増えていって、最盛期には近畿圏で180店舗ぐらいあったとか・・・。

　　　　※「力餅食堂の謎」・・・よく調べられたサイトです。


　注文したのは、本日のおすすめの「きつねうどん」です。「きつねうどん」に、白ご飯か赤飯、もしくはおにぎりがつきます。(=600円）





　娘の卒業式に出た後だと言うこともあり、「赤飯」をオーダー。ごま塩をかけて食べます。久しぶりに「赤飯」を食べましたが、あのモチモチ感は好きですね。昭和を感じます。





　「きつねうどん」ですが、どんぶりいっぱいの大きいお揚げさんが乗っています。ほどよい甘さで、これぞ「きつねうどん」って感じです。アツアツの「きつねうどん」・・・これぞ大阪うどんの神髄だと思います。
　ダシが旨くて、もうちょっとで全部飲んでしまうところでした。
なんでも、うどん・そば・ラーメンとすべての麺が自家製だとか！





　これ、井戸の手動ポンプなんですが、この商店街の中にあります。開口神社という神社があるのですが、商店街側の入り口の右側にあります。しかし、商店街の中に井戸があるってのも珍しいですよね。こうやって注意して歩いてみると発見があるもんです。


　関西のお住まいの方なら一度は見かけたことのある「力餅食堂」。創業120年とは恐れ入りました。またどこかの街で見かけたら立ち寄ってみたいと思います。

まいど！番頭です。


　大臣さんのブログが、何者かに消されたという事件をアメブロのほうでも取り上げたりしましたが、先日「はてな」で、サーバー3台が、ブルートフォースアタック(Brute Force Attack/Brute Force Password Cracking)を受けて、不正にアクセスされたと言う「はてな」のコメントや、「ITmedia」の記事を見つけました。

　アメブロは、IDがトップ画面に晒されています。パスワード認証については、何回かやっているうちにロックがかかる仕様になっているのかどうか未確認なので何とも言えませんが、今後、これだけブログが浸透していくと、やはりこれらブログに対してのハッキングも増えそうな気がします。
　ドメインで使用するドメインネームと、ブログの管理画面に入るためのIDは別物になっているほうが好ましいと思います。これって技術的に難しいのかな・・・？パスワードは12ケタまでOKなので、出来れば英数字を組み合わせて12ケタ化したほうがいいでしょうね。とりあえず、自己防衛で出来ることはこれぐらい。
　後は、アメブロには記事のエクスポート機能はないし、「ブログ引越しツール」を使ってもコメントやTB、イメージファイルは抜けないしね～。困ったもんです。


ではでは。©

　
まいど！番頭です。





　さてさて（大臣さま風）、今日は阪急梅田駅近くのJR高架下にある「新梅田食道街」の中の、洋食レストラン「マルマン」の紹介です。





　この「新梅田食道街」・・・番頭がまだ１０代だった頃、大阪まで遊びに出た時に、ごはんを食べに入ったのが最初で、若かりし頃はこの「マルマン」さんや、「大阪グリル」さんなどなど、よく利用させてもらいました。





　東京から戻って、その足で梅田に立ち寄った時オーダーしたのは日替わりの「ライトランチ」。本日の内容は「ミンチカツ」と「鮮魚ピカタ」です。ここのランチなんですが、その名のとおり毎日変わります。試しにこのお店のメニューを見ていただければわかりますが、あまりメニューがかぶりません。パッと見たところ「ミックスフライ（ポーク・エビ・コロッケ）」ぐらいです。いやぁいいですね♪





　これが、メインの拡大写真です。日替わりと言っても手抜きはありません。なかなか美味。ごはんの量もしっかりあって、食べ応えがあります。ポタージュのカップスープもついています。とにかく、お店に入ると、ここに座りや～とばかり空いている席に誘導されて、日替わりのライトランチをオーダーすると１分もたたずに出てきます。これには久しぶりといえどもびっくり☆すさまじい回転率でお昼の１時間で何回転しているのかと数えたくなるぐらいです。
　その点はお客さんもわきまえていて、食ったらサッサと出て行って、のんびり座ってる人は居ません☆





　気になるこのランチのお値段ですが、なんと「530円」です！これぞサラリーマンの味方ですね。凄まじい回転率のなせる業だと思います。





　１階はレストラン、２階は喫茶＆バーになっています。


　その他、この「新梅田食道街」には安いお店がいっぱい。「えき亭」という明石焼きのお店では「焼きそば定食400円」なんてのも現存しています。
　昭和25年に開業して、今年で57年。近くの阪急百貨店は建て替え工事をしています。どんどん再開発が進む中、こういうところはなくならないで欲しいものです。

　ちなみに、この「新梅田食道街」・・・「食堂街」ではなく「食道街」であるところの理由は、次の通り。
　～普通なら食「堂」街ですね。一つ屋根の下で同じ事をするのが「堂」。ここはいろんなものを食べさせ、飲ませる店が、狭い通路に並んでいる。だから「道」なのだと、今は亡き北京の先代当主・齊木信孝氏の命名によります～


　ではでは。

　まいど！番頭です。


　今日は、次女の中学校の卒業式でした。

　なので、午前中は仕事を休ませてもらって、卒業式に出席。。。回りはお母さんばかり・・・。お父さんはチラホラしか見あたりません。





　このところ急に冷え込んで、体育館での卒業式・・・かなり寒いです。ちょうど三年生が入場してきたところです。卒業生ひとりひとりに卒業証書が手渡しで渡されていました。番頭の時代では考えられません。なんせ、12クラスありましたんで。（爆）おまけに1クラス45人ぐらい居たはずですし・・・。





　体育館での式が終わって、教室へ移動。ここで再度卒業証書や成績通知表。記念品の贈呈です。





　しかし、子供が成長するのは早いですね～。あっという間に中学校卒業。来週は、長女の短大の卒業式も控えています。





　学校で戴いた卒業式の定番「紅白まんじゅう」。当然ながら私が戴きました☆


　今週末は、府立高校の受験です。さてさて、どうなることやら。。。親としてちょっと落ち着かない日が続きます。





　受験用にと、彼女には「SAKURASAKUカドケシ」と「マジックインキ型消しゴム」をあげました（笑）。


　ではでは。© 　

まいど！番頭です。


　東京でのお昼ご飯は、こんなところへ行って来ました。当社より徒歩５分のところにあります。





　お座敷洋食？？？って何それ？って感じです。

　「入舟」・・・どっかで遭遇した名前のお店です！

　　　【割烹　入舟（いりふね）／前橋市千代田町】





　大正13年創業だとか・・・木造モルタル造りの古い１軒家です。とりあえず、ひとりだったので１階のテーブル席へ案内されました。店内は混んでおり当然ながら相席。どうやら２階にお座敷があるようです。
　このお店・・・1階席はなんと大正14年生まれのおばあちゃんが、割烹着姿でお給仕してくれているんです！これにはびっくり！ちょっとお釣りの計算がおぼつかない感じもしますが、チャキチャキとお客さんを捌いている姿には感動しました。店内は、撮影していませんが、昭和の時代にタイムスリップしたようなお店です。





　オーダーしたのは「日替わりランチ」・・・「岩中豚のポークソテー」です。

　「岩中豚」・・・はじめて食べましたが、柔らかくて美味しい豚肉です。特に脂身の部分・・・最高ですね☆





　今回は、とりあえず「日替わりランチ」を注文しましたが、次回からは色々なメニューを注文して食べてみたいと思います。普段、ウロウロしている街中でも、意外な所に意外なお店があったりして楽しいもんですね。次回からの東京出張でメニュー制覇してみたいと思います。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　またまた寒の戻りと言うか肌寒い感じですが、お天気は良くて気分がいいですね♪





　まいどのことながら、伊丹空港からJALで移動です。出発前にラウンジでゆっくりとコーヒータイム。





　今日の機材は、ボーイング777-200です。





　今日は、東京の営業所で取締役会を開催します。決議事項は７項目。この為の資料作成に追われていました。営業所は、しながわ水族館のすぐ近くです。しかし、いい天気ですね～。仕事するにはもったいない日よりです。





　また品川区民公園もあり、ここが都心だと言うことを忘れさせてくれます。





　おまけに、キャンプ場があります。営業所への入り口横は、「キャンプ場口」になっています。品川区にキャンプ場があるとは恐らく誰も知らないのでは？（爆）


　それとちょっと写真を撮すのは・・・って感じなので撮ってませんが、「鈴ヶ森刑場跡」なんてものも目と鼻の先にあります。（汗）


　てな感じで今日は東京でお仕事です。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　先日、「群馬ではたらく社長のブログ（笑）」のtomiya社長さんから、あの水沢うどんの大澤屋さんの通販専門店である「游喜庵」さんでしか手に入らない「キーマカレーうどん」を送っていただきました。
　日曜日のお昼ご飯に戴こうと今日までホールド♪





　パッケージの表には「游喜庵」さんの文字が・・・♪。

　　「游喜庵」さんの「游」って「遊」じゃないんですよね☆

　ちなみに「游」は泳ぐっていう意味の漢字です。

そんなことはさておき、





　パッケージの中身は、キーマカレーのレトルトパックと、半生水沢うどん各２人前です。


　さっそく、たっぷりのお湯を沸かして、水沢うどんを茹でます。半生タイプなので、茹で時間は短く4～5分で完成です。同時進行でレトルトパックを温めておいて、茹で上がったアツアツの水沢うどんの上にキーマカレーのルーをかけて完成です☆





　たっぷりのキーマカレールーに、舞茸が惜しみなくふんだんに入っています。

　ではでは、さっそく試食です♪

　一口食べて、これは只者ではない味が！そうなんです。このキーマカレーは、あの銀座・上野のインド料理の名店「デリー」との共同開発商品だとか。どおりでスパイシーで違うはずです。普通のカレーうどんを想像しているとびっくりするかも。





　しかし、美味いっすね～。スパイシーな辛さがたまりません。





　うどんのモチモチ感といい、ルーの絡みの具合が絶妙でクセになる味ですね。 ごはんかナンが欲しいぐらいです。

　しかし、本格的なキーマカレーうどんだけに、カレー好きな方に贈答用として送ったら喜ばれそうな商品ですね☆。ホント、tomiya社長さん！ありがとうございました♪

　次は、本格的なダシのきいた和風カレーうどんを是非とも開発していただき食べてみたいと思いました。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　このところ、予算承認やら週明けの役員会の討議事項の資料作成に忙殺されており、記事更新もままならずといった状況が続いておりますが、そんな中土曜日の朝、出勤途中ですが阪神高速を途中で降りて、なんばのヤマダ電機へ立ち寄ると、なんと任天堂Wiiの販売の為の整理券配布をしていました。先月、23～25日に梅田のヨドバシカメラで2000台販売されたようですが、チラシを打っていたのですさまじい行列で、手に入れた人の話を聞くと４時間並んで買ったとか・・・。なんとも凄い人気です。


　大した列じゃなかったので思わず列に並んで・・・。





　当然ですが、Wiiを購入です♪またまた衝動買い！





　併せて、ソフトの「Wii Sports」と「はじめてのWii」、リモコンのシリコンカバーを２つ購入。
娘の高校受験が終わったら接続する予定。それまで押し入れに格納です。（爆）


ではでは。©

まいど！番頭です。


　いよいよ明日から大阪の春の風物詩。「大相撲春場所」が開催されます。開催直前の大阪府立体育館前ですが、幟があまりにキレイなので、思わずデジカメでパチリ。





　そう言えば、堺の会社の近くにも相撲部屋があったような・・・。
会社の近所の焼鳥屋でこの力士を見かけたこともありました。

まいど！番頭です。


　お昼に中之島のリーガロイヤルホテルへ行く用事があったので、その帰りにtamさんに電話。「お昼はまだかいな？」と聞くと、まだのようだったので、tamさんと一緒に難波の「なんばシティ南館」横にある鹿児島ラーメンの「海乃屋（かいのや）」へ行って来ました。割と最近、鹿児島から大阪へ進出してきたそうな。

　「売り切れごめん」と言うことで気になっていたお店です。





　メニューは「ラーメン」「チャーシュー麺」「餃子」「おにぎり」の４種類。シンプル。大盛りは100円増。





　店内は、以前何の店だったのかわかりませんが、テーブル席が２つ。あとはそのテーブルを囲むようにコの字型にカウンター席があります。全部で20席ぐらいでしょうか。


 


　オーダーした「ラーメン」です。豚骨5・鶏ガラ5のスープで、甘みがある味です。そんなにこってりとしていませんが、どうもラーメンに疎い番頭にはこれが鹿児島ラーメンと言われてもよくわかりません。美味しいんですが。。。鹿児島の本店には、長淵剛やラサール石井が足繁く通ったとか・・・。
　しかし、このお店、もともと何のお店だったのかわかりませんが、１階に厨房がなく、オーダーはインターホーンで通して、２階からエレベーターで出来上がったラーメンが降りてくるといった具合。
　厨房が見えないって言うラーメン屋も珍しいと言うか、番頭的にはNGです。やはり全く作っている顔が見られないのは残念です。ぜひ引っ越しを検討して欲しいものです。


　※ちなみに、今夏、守口イオン大日の隣（仮称：ベアーズショッピングセンター）に出店するそうです。

ではでは。©

まいど！番頭です。


　更新滞っておりますが、決して寝込んでいる訳ではないのでご安心くださいませ。（爆）

　日々、浮世の番頭稼業が忙しく、ネタは溜まり放題。ブログは放置状態。落ち着いたら怒濤の更新をしますのでお待ちください。とりあえず生存確認情報の提供ということで。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　すでに3月入り。今年に入ってすでに2ヶ月過ぎた訳ですが、会社の1年は3月末で一区切りで1年が終わります。4月からは新しい年度と言うことで、年間の行事予定表を作っていて気がついたことがひとつ。
　すでに周知の方も多いかも知れませんが、今年の4月29日の祭日の名前は『昭和の日』となっています。そんでもって、「みどりの日」は5月4日に移動。「憲法記念日」と「こどもの日」に挟まれて、いわゆる「国民の休日」だったものが「みどりの日」になったようです。

　もともと、4月29日は「天皇誕生日」（昭和天皇の誕生日）であったものが、昭和64年1月7日に昭和天皇が崩御されてから「みどりの日」に改定され、今回の祝日法改正により「昭和の日」という流れ。同じように明治天皇の誕生日であった11月3日（明治節）は、その後「文化の日」となった。しかしながら、大正天皇におかれては、お生まれになった8月31日も、崩御された12月25日も何の祝日にもなっていない。そもそも一貫性のない中で、その時の世の政治家が決めているので、こんな具合になっているのだから仕方がないのかもしれないが、そもそもわざわざ何で『昭和の日』を制定する必要があったのか。。。改正された「国民の祝日に関する法律」には『昭和の日』については『激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす』とあるわけですが、「平成」の今、これをどう捉えていったらいいのか、ちょっと考える次第。

　ちなみに、同法第2条に「国民の祝日」とは次のように定義されています。

元日	一月一日	年のはじめを祝う。
成人の日	一月の第二月曜日	おとなになつたことを自覚し、みずから生き抜こうとする成年を祝いはげます。
建国記念の日	政令で定める日	建国をしのび、国を愛する心を養う。
春分の日	春分日	自然をたたえ、生物をいつくしむ。
昭和の日	四月二十九日	激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす。
憲法記念日	五月三日	日本国憲法の施行を記念し、国の成長を期する。
みどりの日	五月四日	自然に親しむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心をはぐくむ。
こどもの日	五月五日	こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する。
海の日	七月の第三月曜日	海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う。
敬老の日	九月の第三月曜日	多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う。
秋分の日	秋分日	祖先をうやまい、なくなつた人々をしのぶ。
体育の日	十月の第二月曜日	スポーツにしたしみ、健康な心身をつちかう。
文化の日	十一月三日	自由と平和を愛し、文化をすすめる。
勤労感謝の日	十一月二十三日	勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう。
天皇誕生日	十二月二十三日	天皇の誕生日を祝う。

　意外と、そんな意味があったんだ思う日もありますよね。 この歳になってちょっと恥ずかしい限りですが。（笑）


ではでは。©

まいど！番頭です。


　今日は久しぶりに衝動買いしました。仕事用にブリーフケースを。



SAZABY Men's season


　質感と色合いが気に入ったので即買いしてしまいました。(^^ゞ


　メッシュブリーフにするか、これにするか最後まで悩みましたが、とりあえず無難にこれに決めました。ついでにメッシュの財布も買おうと思ったのですが・・・今回は我慢。


ではでは。©

まいど！番頭です。


　先日、仙台出張に行った際、大阪への帰路につく時、仙台駅前のバスターミナルから、空港リムジンバスで仙台空港へ向かいました。



　お気づきかもしれませんが、時刻表の日付が3月17日で終わりになっています。。。そうです、仙台駅から空港へのアクセス鉄道が3月18日から開業されることに伴い、仙台駅と仙台空港を結んでいた空港リムジンバスが廃止されるのです。と言うことは、これは最後の時刻表・・・。



　空港１階ロビーの片隅に、ちょっと寂しい案内コーナーが・・・。



　出来上がっている「仙台空港駅」の駅舎。空港出発ロビー（２階）と、アクセス鉄道の駅との間は、連絡通路で繋がっています。これなら雨でも平気ですね。



　JR仙台駅から東北本線を上って名取駅へ、そこから仙台空港鉄道（仙台空港アクセス鉄道）の線路を走って仙台空港駅へ。JRと相互乗り入れで、最速17分でつなぐとのことです。しかしながら、開業時の時刻表を見る限りは、最速の快速は上り下りとも１日に４本しかないので、実質は各停でアクセスするとすると、JR仙台駅～仙台空港駅間の所要時間は24分～26分になるようです。
　現状、リムジンバスの平均所要時間は40分なので、約4割弱時間短縮になったということのようです。

ダイアモンドシティ・エアリ

　ちょうど、出張に出かけた2月28日の朝9時に、アクセス鉄道の名取駅の次の駅「杜せきのした駅」に「ダイアモンドシティ・エアリ」がオープンしたようです。18日以降は、アクセス鉄道の駅と直結になるようで、28日の日も周辺道路はかなり渋滞していたようで、夜のニュースや翌朝のワイドショーも、このオープン模様をかなり取り上げていました。

　次回、仙台出張時には、アクセス鉄道・・・利用してみたいと思います。


ではでは。©

まいど！番頭です。

　先日は、仙台出張所の社員たちと一緒に、国分町の隣町、三越近くにある「かき料理」の専門店「かき徳」に行って来ました。



　「かき」と言えば、去年はノロウイルスの主犯人説やら何やらで風評被害を受けてましたね。まるで「かき」が悪いように報道されて。。。結果、今シーズンは、生食が安全な時期でも、なかなかどこのお店でも手軽に「生かき」は食べることができなかったとか。。。もっとも、もうこの時期になったら生食は避けなければいけないですが。
　思うに、昨今、「食の安全」が脅かされ、「食」に偽装事件等が毎日のように報道されていますが、先日伺った「かき徳」は、過去の苦い経験から、色んな情報を包み隠さずお店のホームページ上で公開されておられます。これって素晴らしいことだと思い、是非一度行ってみたいとかねてから考えていたので、ようやくその想いが叶ったという次第です。しかし、こうやって様々な「かき」に関する情報を公開されているので、食する側としてもやはり勉強して食べるということが必要不可欠なものだと感じます。
　それと、情報公開されることによって、生産者・販売者の顔を見ながら食べることが出来る・・・これってなかなか出来ないことですよね。

仙台かき徳　公式サイト

　　　　　■http://www.kakitoku.co.jp/

　食生活においては、昔とは違い年がら年中色々なものが売られて口に入るようになっていますが、やはりそれぞれの食べ物には「旬」があり、「旬」でなければ食べられない方法などなど、そういった認識をしたうえで「食」と向き合うことも必要だということを改めて考えさせられました。



　さてさて（大臣。さま風）、では念願の「かき徳」さんでのお料理の紹介です。



　まずは「前菜3種盛合せ」です。どれも美味です。



　「かきの酒蒸し」です。「殻付きかき」ですが、酒蒸しにするとまた格別。生もきっとおいしいと思いますが、酒蒸しは今回初めて食べましたが旨いですね～。ポン酢を少し垂らしていただきました。



　「かきの時雨煮」です。「あさり」や「しじみ」の時雨煮はよくいただきますが、「かきの時雨煮」は初体験！一同、うめぇ～！絶賛。早くもご飯が食べたいとの声。



　前橋の「寿司グラ」ならぬ、かき徳の「かきグラタン」です。４人で取り分けして食べたんですが、ひとり１皿ごと食べたいなぁと意見で一致。でも、これからまだあるのでそこは我慢です。



　仙台メンバーがたべてみたいと言うことで注文。「とらふぐの薄造り」いわゆる「てっさ」ですが、番頭はふだん食べ慣れているので、メンバーにすべて食べてもらいました。美味そうに食ってましたね♪



　「カキフライ」です。メンバーのひとりが、お昼ご飯に食べたらしいのですが、一口口に運んだ瞬間、昼間食ったもんとは別物やと言って完食してました。かき徳さんのカキは少し小振りに見えますが、しっかりとした肉厚のカキなので、カキフライにしても食べ応えがあります。違いますね～。



　「かき豆腐」です。土佐酢でいただくみたいですが、さっぱりしていますが、やっぱり「かき」の味はしっかりとついています。これもまた初めて食べました。



　いよいよメインの「土手鍋」です。味噌仕立て（仙台味噌？）のお鍋です。てんこ盛りの「かき」に、白ネギ・白菜・せり・ささがきごぼう・春菊・シメジ・舞茸・椎茸・生麩・豆腐等々具材盛りだくさんのお鍋です。



　仙台出張所のＳ君がお上品に取り分けしてくれました。味噌仕立ての出汁が絶品。かきもメッチャたくさん入っているので、食べても食べても減りません。（笑）でも、いつもなら酒飲んであまり食べないメンバーなのですが、終始無言でハイピッチで出て来た料理を完食しています。





　〆は「雑炊」です。これだけ食って更に雑炊ですが、せっせと４人で食べてこれまた完食。味噌仕立てのの鍋の後に雑炊をしたのは初めてですが、これが意外と美味いですよね。カキのエキスが出た出汁と味噌とのバランスがいい感じ。もう食えんちゅう感じでキレイに完食。



　最後に「デザート」です。「ムース」と「アイスクリーム」・・・別腹とは言うものの、ここまで来ると苦しい感じです。しかし、これまた皆さん完食。結局、出されたものはすべて完食して、ひとつも残さず美味しく戴きました。「生かき」も絶品でしょうが、こうやって色々な「かき」に関するお料理を食べてみると、また格別ですね♪一同満足し、「かき」を堪能した夜でした。
　「仙台かき徳」さん、是非また行きたいお店です。


ではでは。 ©


☆宮城のかき情報