新・堺ではたらく番頭！はんのブログ

まいど！番頭です。


　お待たせいたしました。ついに濱田屋さんの「焼肉屋形船・大御所」に乗って参りました。あいにく、桜は開花したとは言うものの、まだチラホラ咲きで、隅田川のほとりの桜もまだ早いかなっと言う感じの中、ホテルから濱田屋さんが仕立ててくれたバスで、パレットタウンの乗船所へ移動です。





　おおっ！「焼肉屋形船・大御所（＝第28濱田丸）」です。これが本日のメインイベント・懇親会の現場です。





　まもなく乗船です。さてさて（大臣。さま風）どんなことになるのでしょう・・・。あいにく、風が強くなってきており、乗船所でも結構揺れています。一応、ここへ来る前に、アクアシティで船酔い止めを調達しておいて、乗船前に酔いそうな社員に配布。このおかげで船酔いした者は結果的にゼロでした☆





　船内への入り口です。相変わらず素晴らしい演出ですね♪ここだけ見ていると、これが船内だとはわからないかも。





　うひょ～迫力の50インチ大画面のカラオケセット！





　今夜のメニューは、大御所専用のメニューである特選焼肉会席「雅」です。では、次々と出てくるお料理をご覧ください。





　「本日のアミューズプレート」です。「卵のスフレ」「サーモンマリネ」「菜の花のゼリー寄せ」





　「桜鯛のニース風カルパッチョ」





　「シェフの気まぐれシーフードサラダ」





　「壱の焼き物・・・浅利のオリエンタル風ホイル焼き」




　出航したての頃は、少々揺れが激しかったこともあり、まだ船内はおとなしい感じ。嵐の前の静けさと言ったところでしょうか。（爆）





　「弐の焼き物・・・牛タン・ラム・粗挽きソーセージ・ボンジリ」
ちなみに「ボンジリ」は鶏の尻尾のあたりの肉です。脂がのって美味いと評判。





　「参の焼き物・・・ピートロ・セセリ・鴨ロース・桜肉・フルーツトマト」
「ピートロ」は豚の首の部分の肉で、１頭から300gしかとれない貴重な部位。「セセリ」も鶏の首の回りの肉。どちらも珍しい部位です。「桜肉」はご存じ「馬」の肉です。





　台場沖に停泊・・・お台場のフジテレビが見えていますが、キレイですね♪しかもいつの間にか、回りは屋形船だらけです。でも、濱田屋さんの焼肉屋形船「大御所」の右に出る船は見あたりません。
　船内では瓶ビールはすべて飲み干し、生ビールも次々と一気飲みしていき凄いことに～。恐らくこんな団体初めてだったのでは？ほんと申し訳ありません。平にご容赦を。。。松本社長さん。





　「四の焼き物・・・季節の野菜焼き」タケノコが旬！





　「碁の焼き物・・・佐賀牛ロース・佐賀牛カルビ・ハラミの盛り合わせ」
どれも美味ですね～♪





　「茶そば」・・・最後にさっぱりといただきます。








　最後は、社員全員で来年度も計画遂行を祈念して「一本締め」を！
とにかく飲むは騒ぐわで、回りの景色もあまりゆっくりと見る暇もなかったかと思いますが、料理も食べきれないぐらい出て来ますし、もう大満足の懇親会となりました。





　最後には、桜にちなんだ「おみやげ」までいただいて皆さん大満足。
　でも、心残りは台場沖で、船上デッキに出て、春の季節のスパークリングワイン「カフェ・ド・パリ 桜の香り」を戴くことが出来なかったこと。風が回り出して揺れが大きくなってきたところに、皆さんかなりお酒が回って足下がおぼつかないので、船外に出るのは危険と判断して、やむなく船上デッキに出るのは断念することに。まぁ、安全第一ですしね。


　しかし、素晴らしい屋形船ですね～。乗船してみてびっくりしましたが、ホント揺れがなければここが船内だとは信じられないほどの快適さです。
　ただ、何せ一週間前に就航したところなので、新しいメニューに一部不慣れなこともあり、サラダやカルパッチョにドレッシングがかかっていなかったことや、エアコンを稼働させると、ロースターの火力がエアコンの風で低下して、浅利のホイル焼きがなかなか出来なかったりと一部メニューやオペレーションの改善が必要だなことも感じましたが、それ以上に新しい屋形船の魅力を感じました。今回は、番頭が司会を務めていたこともあり、なかなかゆっくりとお料理を堪能することが出来なかったので、次回はゆっくりとプライベートで楽しんでみたいと思います。


　ではでは。©