新・堺ではたらく番頭！はんのブログ

まいど！番頭です。


またまた東京です。





　焼肉屋形船に乗船して、翌日大阪に戻って、月曜日は大阪で仕事。火曜日には再び東京で打ち合わせのために移動。仕事を終えて夜は恵比寿ガーデンプレイスの38階にあるダイニングバー「食膳酒席きらら」へ。





　幸い大阪はよくない天気のようでしたが、東京は晴れていて夜景が綺麗でした。





　窓下には、恵比寿のガーデンテラスのマンションや、旬な話題を振りまいているサッポロビールの本社が・・・。違う窓からは東京タワーが見えるのですが、残念ながら写真には綺麗に納めることが出来ませんでした。店内はかなり暗く、グルメ写真にはかなり過酷な環境。





　「付き出し」です。月並みですがひじきと豆の炊いたん。





　「湯葉」です。わさびと醤油で。





　「春野菜の天ぷら」。





　「蛍烏賊の刺身」。





　イマイチはっきりしない○○の北京ダック？





　「菜の花と白魚の卵とじ」・・・妙に味が濃くて辛すぎ。もっと繊細な味のもののような・・・。





　「鴨ロース」です。これも味が濃い。





　「鮪のステーキ」です。これは思いの外薄味。





　「京なすと生麩の和え物」ですが、これも味が濃い。





　「茸の和風パスタ」です。





　お店の雰囲気、夜景の綺麗さ、どちらもいいのですが、肝心のお料理の味が・・・ダイニングバー・・・平たく言えば居酒屋ですので味が濃いのは仕方ないとしても、もう少し素材の味を殺さない程度の繊細な味付けにしたほうが良いのではないかと思った次第。この点が少し残念。





　しかし、久しぶりに恵比寿ガーデンプレイスへ行きましたが、オサレなところですね～☆





　オサレな場所になるとコンビニまで違います。





　「ファミリーマート」が「ファミマ」に！これって関西スタイル？マクドナルド→マクド。（爆）


ではでは。©