新・堺ではたらく番頭！はんのブログ

　まいど！堺の番頭です。

　以前、町家酒場八風（カレーうどん）の記事を書きましたが、最後に次のような写真を載せていたと思います。

　実は、この七味唐辛子と一味唐辛子は、堺の創業明治35年の和風香辛料の製造販売元である「やまつ辻田」のもので、八風で買うことが出来ます。

　左側のが「大から　一味唐辛子」。右側のが「極上　七味唐辛子」です。
「一味唐辛子」は火を噴くほど辛い！そして七味唐辛子は香り豊かでまさに極上。

　そこで、この一味唐辛子と七味唐辛子を入れるための洒落た容器を探しに、下の娘と難波千日前の「道具屋筋」へ出掛けました。で、見つけたのが次なる容器。

　なかなかこれを見つけるのに苦労しました。道具屋筋のあちこちのお店に入って探したんですが、やっとこさこれっていうのを見つけるまで結構ウロウロしました。

　実際入れるとこんな感じ。なかなかエエ感じでしょ♪

　うどんに蕎麦、お味噌汁、カレーの辛さ調節などなど、香辛料は欠かせませんしね。てなワケで、番頭の仕事場の地元堺の老舗のご紹介でした。

　ではでは。 ©

■やまつ辻田
住所：大阪府堺市中区福田280
電話：.072-236-1223
営業：予約注文のみ対応
　　　　9:00AM～5:30PM
定休：土・日・祝休

■千日前道具屋筋商店街

昔から、上方は「天下の台所」「くいだおれ」と人々に言われてきました。それを支えた味と技。そして、こころを鍛えプロの極みを追求する板場さんたちです。舌と時代に磨き抜かれ、豊かな「食」と｢遊｣の上方文化をこの地に育みました。

まさに、「プロの使い勝手」にふさわしく、選び抜かれた道具の数々。それに、たゆまず応えてきたノウハウの宝庫。これが「道具屋筋」のプロにごひいきを頂けているところなのです。

ご家庭の台所にも、楽しみながら、その逸品お選びください。５つ星を支え、深みのある品揃え。おどろきの商品群の数々。ぜひ、千日前道具屋筋商店街にお出かけください。