道頓堀 今井 本店／きつねうどん／うどん・大阪市中央区道頓堀
まいど！堺の番頭です。
「グリコの看板」の取材に彷徨いていたら、ちょっと小腹が空いたので久しぶりに『道頓堀 今井』に立ち寄って「きつねうどん」を食べました。
何階建てなのか知りませんが、4階か5階ぐらいまで店舗が入っているようで、たしか禁煙・喫煙でフロアを分けていたはずです。お店の中はメチャメチャ綺麗です。
注文したのは迷わず「きつねうどん」（735円）。
と言うか、今井さんで「きつねうどん」以外は食べたことがありません。（爆）
「なんで？って。」・・・「どのうどんも高いから」です。「かけうどん」・・・いわゆる「すうどん」が578円、きつねが735円。うどんにしては高いので、きつねうどん以外は食べようと思いません。きっとどれも美味しいと思いますが。。。
夜ですが、アジア系の外国人のお客さんも結構入ってきます。彼らは、うどんの写真を見て注文しているようですが、わかるのかな～といつも不思議に思います。
北海道産の天然昆布と熊本産の鰹を使用した今井のだしは、しっかりとしたコクと旨味を持ちながら、上品な薄味に仕上げられている魔法のだしです。
しかし、やはりここのうどんのダシも美味いですね。ローカルなお客さんか、そうでないお客さんの見分け方のひとつとして、まず最初にうどんのダシをすするかすすらないかでわかるそうです。ローカルな人、すなわち大阪人はまずダシをすするとか。そう言えば、番頭もかならずダシを最初にすすってからうどんを食べます。そして、最後の一滴までダシを完飲。（爆）
たかが「うどん」。されど「うどん」。色んな麺類を食べますが、結局最後は「きつねうどん」に回帰するって感じですね。番頭の「きつねうどん」行脚はまだまだ続きます。（笑）
ではでは。 ©
コメント
わ～ 美味しいですよね～
今井さん♪
でもホント高いです！
おだしが美味しいから丼もおでんもみんな美味しいのです。( 隣に座ってたギャルたちが言ってました )
おでんも美味しいらしいです。(^o^;...
Posted by: (ハ) | 2007年06月26日 15:28
（ハ）さん＞
大阪うどんは「お出汁」ですよね～☆誰が何と言おうと「お出汁」です。うどんが腰抜けであろうと関係ないですし。（爆）
Posted by: 番頭 | 2007年06月26日 16:21
確かに、今井のきつねは本当に
美味しいですよね。
出汁、全部飲みますね＾＾
ただメニュー見るとどれもうどん屋の値段としてはかなり高めですよね(^_^;)
Posted by: 院長 | 2007年06月26日 17:26
ども～～～～～NAO美＾＾です。
狐うどんいいですね～～＾＾
高知のどこかでは狐うどんを
けつねうどんといいます。
Posted by: nao美＾＾ | 2007年06月26日 22:23
院長先生＞
たしかにうどんの値段じゃないと思います。
Posted by: 番頭 | 2007年07月04日 10:56
nao美さん＞
大阪でも「けつね」と言いますよ。僕は言いませんが（笑）。
Posted by: 番頭 | 2007年07月04日 10:56