かん袋／くるみ餅／氷くるみ餅／和スイーツ・堺市堺区新在家町東
まいど！堺の番頭です。
梅雨でジメジメ、蒸し暑い大阪の夏がやってきた今日この頃。お博ご飯の後に、東京から来たお客様をお連れして、創業700年近い堺の和菓子の名店「かん袋」へ、「氷くるみ餅」を食べて行って来ました。
「かん袋」は、鎌倉時代末期、元徳元年（1329年）に和泉屋徳兵衛が和泉屋という商号で御餅司の店を開いたのが始まりだとか。。。なんと創業678年！「かん袋」の商号を使い始めたのが豊臣秀吉の時代の文禄二年（1593年）ですから、そこからでも414年！う～ん恐るべし商都・堺です。
「くるみ餅」とは、餅をくるんで食べたことから由来しているようで、「くるみ」の餡というわけではありません。番頭もつい最近この意味を知りました。
ちなみに下の写真が「くるみ餅」です。
萌葱色と言いましょうか薄い緑色の餡に小餅（白玉？）が包まれています。（※写真は公式サイトから借用）
で、このくるみ餅の上に、かき氷がのったものが「氷くるみ餅」になります。「氷くるみ餅」にはシングルとダブルのサイズがあって、写真はシングル（336円）になります。
そんでもって、氷とくるみ餅をまぜまぜしていただきます。ほんのりとした甘さ加減と、小餅が絶妙。氷のおかげで暑さも一気にクールダウンします。東京からのお客様も大満足。量的にもちょうどいい感じで、当然ながら食事した後なので、これぐらいで十分かと。これからの暑い季節。何度か食べに行くことになりそうです。
ではでは。 ©
コメント
いや～懐かしいです。３０年ぐらい前？
よく、連れとよく行きました。
記憶がほとんどないですが！
Posted by: tyuubou | 2007年07月02日 19:35
かん袋、ご馳走になりました。
私は甘いのが苦手なはずですが、ここのはすごく美味しかったです。
かき氷が冷たいので夏はいっそう美味しいですね。
Posted by: 大臣。 | 2007年07月02日 21:25
もうそんな季節ですね～
堺を離れて1年経ちます・・・
Posted by: H2 | 2007年07月02日 23:18
かん袋のくるみ餅♪
大ファンです～（＾＾
美味しいですよね♪大好きです
かき氷と一緒に食べるのは知りませんでした～
Posted by: (ハ) | 2007年07月03日 14:27
tyuubouさん＞
そんな前に行かれてたんですか？まさにtyuubou（中坊）の時ですな。（爆）
Posted by: 番頭 | 2007年07月04日 10:46
大臣さん＞
あん時は「ダブル」でしたね。今日は控えめに「シングル」にしました。
Posted by: 番頭 | 2007年07月04日 10:47
H2さん＞
たまには堺に帰っておいでやす。
Posted by: 番頭 | 2007年07月04日 10:48
（ハ）さん＞
氷くるみ餅・・・これ食べないと損ですよ☆
Posted by: 番頭 | 2007年07月04日 10:48
１０年以上ぶりに「くるみ餅」をこの日曜日に食べに行きました。１０年前にお客様からいただき、とても美味しかったのが忘れられず、ネットで探し、おそらく「かん袋」ここだろうと…。
偶然にも、最近堺在住の上司から「かん袋」の話を聞き、食べに連れて行ってもらいました。まさしく、１０年前のあの味でした。氷くるみ餅を食べ、お土産も買って、もう感激です。
ちなみに、くるみ餅の前には上司もお勧めの「ちく満」でおそばも食べました。上司曰く、「堺には美味しい所がいっぱいある」らしいので、番頭さん、またお勧めの所がありましたら教えてくださいね。
Posted by: まくず | 2007年07月09日 22:16