新・堺ではたらく番頭！はんのブログ

　まいど！堺の番頭です。

　tamさんと、大吉で天ぷらをサクッと食べて、次はtamさんの大好物の蕎麦を食べようと言うことで、これまたなんばこじるしの中の、河内長野の名店：寒ざらしそば「芦生（あしう）」へ行くことに。本当は、「たこやきラボ」へ行こうかと思ったのですが予定変更です。

　とりあえず「もりそば」を注文。何でもここのお蕎麦はすべて十割蕎麦だとか。番頭、蕎麦には明るくありませんが、十割蕎麦は作るのが難しいことぐらいは知っています。口にお蕎麦を含んだ時に、お蕎麦に香りがほんわりと広がって美味いですね。

　ここで蕎麦を打ってるようです。お店の外からも見えます。

　これはtamさんが頼んだ「そばがき」です。tamさんの大好物だそうです、おまけにリーズナブルなお値段（520円）だったので、tamさん興奮気味です。ちょっとお裾分けで食べさせていただきましたが、お餅のようで美味いですね。醤油とわさびでいただきました。

　次に行った時は、田舎そばも出てくる「そばづくし」を食べてみたいと思います。

　ではでは。©

■寒ざらしそば　芦生（あしう）
場所：なんばこめじるし
電話：06-6644-2751
営業時間：11:00～23:00（LO22:30）
定休日：無休

　それと、先に行った大吉さんでもすでに見あたらなかった「なんばこめじるし」の単行本・オープン記念品を、寒ざらしそば芦生さんで頂きました。ダメもとで聞いてみたら、奥から2冊持って来ていただき感動！聞いてみるもんです。芦生さん、おおきに♪

　■「皿にこめた　人生」　そやから食うてみ！